根据《国家税务总局关于加强和规范税务机关代开普通发票工作的通知》（国税函〔2004〕1024号）第一条规定，代开发票是指由税务机关根据收款方（或提供劳务服务方）的申请，依照法规、规章以及其他规范性文件的规定，代为向付款方（或接受劳务服务方）开具发票的行为。您公司购进蔬菜的行为不能向税务机关申请代开，应要求销售方向您公司提供发票。

到税务机关代开普通发票需要什么资料
（一）必须提供的证明资料：

　　1、《代开发票申请表》（表格由税务机关提供，申请人填写）；

　　2、申请代开普通发票的单位经办人、个人（收款方）的合法身份证件（原件及复印件）；

　　3、付款方（或接受劳务服务方）对所购物品（或接受劳务服务的项目）出具的书面确认证明（个人小额销售货物或应税劳务收入在200元<不含本数>以下的除外）。书面证明必须载明收款方经营行为（或劳务服务）发生的地点、货物品名（或劳务服务项目）、单价、数量、金额以及单位名称、地址、联系电话和联系人等内容，并加盖单位公章（付款方为个人的，以签章确认）。